GAEC Domaine des Oliviers — Exploitation | Dans Les Bottes
Exploitation
GAEC Domaine des Oliviers
63160 Saint-Julien-de-Coppel, France
Description
Venez visiter notre exploitation ainsi que les petites chevrettes, vous assisterez à la traite les mercredis, jeudis, vendredis et samedis à partir de 16 heures. Au cœur de l'Auvergne et au milieu de prairies et des plantes sauvages, le Domaine des Oliviers élabore les fromages au lait cru, grâce à ses chèvres de race "Alpine Chamoisée" et "Saanen". Désormais accompagné d'un élevage de poules pondeuses et de divers animaux de la ferme. Productions de la ferme : Fromages au lait cru de chèvre et de brebis, glaces fermières. Du lait au fromage sec, en passant par les faisselles, les battus, les crémeux, les frais... chacun est fabriqué à partir de lait cru et sans additif pour en conserver une qualité traditionnelle, et offrir différentes textures et saveurs pour le plaisir des amateurs de "pur chèvre" et "pur brebis". Nous vous proposons également des desserts, des crêpes, et bien sûr les oeufs de nos poules pondeuses.