Je suis Lucie Oger, je me suis installée en 2020 sur la ferme familiale afin de créer une fromagerie et transformer le lait du troupeau sur place. C'est donc chose faite : j'ai spécialisé la fromagerie en fabrication de pâte pressée, ainsi vous pourrez trouver des tommes, raclettes, et des pâtes-cuite en majorité. Pour notre vente à la ferme et nos marchés, vous trouverez également un peu de crèmerie : faisselles, yaourts, crème fraiche. L'entièreté de notre production est produite sur la ferme, au lait cru, et les fromages affinées en cave naturelle en pierre de tuffeau sur planche d'épicéa (planches certifiées des alpes françaises, venant directement de Haute-Savoie), nous utilisons le sel IGP de Camargue pour saler les fromages. Au plaisir de vous rencontrer !