ferme sinsac
Je vous propose un atelier pour apprendre a faire votre pain au levain 100% naturel.
Vous y apprendrez a rafraichir le levain, le conserver, faire la pâte à pain, pétrir à la main, le pliage, les temps de pousse et la cuisson.
Nous utiliserons de la farine de petit épeautre T150, de blé anciens T80 et de grand épeautre T110 certifiés bio ainsi que de l eau filtrée et du sel.
Vous repartirez avec un livret et un pot de levain.
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Plongez au cœur d'un domaine familial où petits et grands découvrent la nature à leur rythme. 🌿 Une visite en autonomie Partager un moment authentique en famille ! Découvrez une ferme transmise depuis 5 générations. Parcours adapté à tous les âges avec des activités ludiques et interactives. 🌟 Des expériences inoubliables Rencontre avec les animaux : poussins, canetons, paons, chèvres, moutons, cochons, lapins... Découverte des cultures agricoles : comprendre l'origine de notre alimentation. Matériel Montessori pour une approche sensorielle et adaptée aux plus jeunes. Coin détente ombragé avec brumisateurs en été. Thèmes pédagogiques variés pour satisfaire toutes les curiosités. Ateliers pédagogiques le long du parcours.
L’eau est une matière première essentielle pour toute bière. Notre brasserie artisanale bénéficie d’une eau de source d’une qualité rare… d’où vient cette eau? En quoi cela influe sur la bière finale ? C’est que que vous découvrirez avec sylvain, brasseur chez BOCCA et accompagnateur en montagne, à travers 2 activités : - une balade sur le plateau du Cuscionu, aux sources de l’eau - une visite de la brasserie, avec l’explication des étapes de fabrication et une dégustation des bières de la gamme.
Et si vous partiez à la découverte d’un petit coin de paradis champêtre, où les animaux vivent au grand air et où l’agriculture rime avec respect et gourmandise ? Direction la ferme Au pré de mon arbre au Grand Monteil , où Pierre vous ouvre les portes de son havre de nature. Ici, les cochons et les brebis sont élevés en plein air, dans le respect des principes de l’agriculture biologique; il vous racontera son quotidien, ses choix engagés, et vous proposera de rencontrer ses animaux, au plus prés
